Торт "Птичье молоко" по советскому рецепту

Рецепт для бисквита:
- 6 яиц
- 12 ст .л. сахара
- 12 ст. л. муки
- 2 ст. л. какао-порошка
- 1 ч. л. гашеной соды пищевой

Для слоя "Птичье молоко"
- 10 яиц
- 2 стакана сахара для желтков
- 0,5 стакана сахара для белков
- 0,5 ч. л. ванилина
- 1 стакан молока
- 1 ст. л. муки
- 1,5 стакана холодной воды
- 50 г. желатина
- 180 г. сливочного масла

Для глазури:
- 50 г. сливочного масла
- 2 ст. л. какао-порошка
- 4 ст. л. сахара
- 3 ст. л. молока.

Поддержать канал: карта Сбербанк 2202 2020 8391 3230